Surpris par cette flambée, les consommateurs n'ont fait que constater ces prix affichéschez les poissonniers de la ville:les anchois, de piètre qualité, se sont vendus, vendredi dernier, à 200DA/kg, et la sardine s'est écoulée à 250 DA/kg. Un jour plus tard, soit le samedi, un poissonnier à la rue Zighout Youcef, vantant la fraîcheur de sa sardine, pêchée au large des côtes de Collo, selon lui, en propose le kilo à 200 DA. Pour savoir le pourquoi de cette montée brutale du prix dupetit poisson, ce marchand n'est pas allé du dos de la cuillère pour expliquer que cette flambée est due à l'offre, laquelle est inférieure à la demande. «Quand il y a une grande quantité de poisson sur le marché, les prix baissent automatiquement, mais dans le cas contraire, ceux-ci grimpent rapidement», soutient notre interlocuteur, apparemment fin connaisseur d'un marché régulé par les caprices de la météo, mais aussi par la spéculation, selon d'aucuns. Il y a quelques jours, un des responsables du secteur de la pêche, dans la wilaya de Jijel, dans une déclaration reprise par la radio FM, s'est réjoui de la baisse du prix de la sardine. Celui-ci a même fait part de la mise sur le marché d'une grande quantité de poisson, qui a contribué, selon lui, à cette baisse.