photo : AFP"Dès le mois d'avril, avec ce printemps exceptionnellement chaud, nous savions que la vigne aurait 3 semaines d'avance sur un cycle normal, et on s'est organisé en conséquence", explique Vincent Laval, qui exploite 2,5 hectares de vigne en appellation bio sur les hauteurs de Cumières, à quelques kilomètres d'Epernay.
"Les raisins sont mûrs et il est temps de récolter, car au mois d'août, la chaleur et l'humidité pourraient favoriser les attaques de botrytis, (champignon parasite de la vigne, ndlr), poursuit-il.
Perché sur les coteaux, le vignoble idéalement exposé plein sud domine la vallée de la Marne. Dès le milieu de matinée, la chaleur s'installe et les pulls légers tombent au profit des débardeurs.
Sur les pentes enherbées, appellation bio oblige, les vendangeurs se courbent pour couper les grappes, avant d'en écarter les quelques grains noircis de pourriture.
Et quand un tonitruant "panier!" résonne dans la vigne, l'homme fort chargé de remplir en raisins les grandes caisses en contre-bas troque un récipient plein contre un vide et le vendangeur se courbe de nouveau.
"Lors des vendanges d'antan, on avait froid le matin, là , c'est bien plus sympathique de travailler en chemisette et en short à 10 heures", constate Pascal Mailliu, un commercial de 55 ans qui inaugure sa 37e campagne consécutive.
"Au mois d'août, je suis encore en vacances, c'est donc idéal pour faire les vendanges", souligne Delphine Baudoin, une Lilloise de 28 ans, employée dans un lycée. En une semaine de récolte, elle cueillera près de 500 kg de raisin par jour pour un gain de 500 euros et l'assurance de "quelques douleurs articulaires".
"Mais l'ambiance est conviviale et festive, c'est comme une colonie de vacances", s'amuse-t-elle.
Alors que les caisses se remplissent, Vincent Laval examine sa récolte et en goûte quelques grains. "Les raisins sont très mûrs et d'excellente qualité, il y a de la complexité et du fruit, mais également une très bonne acidité, ce qui laisse espérer un grand millésime", se réjouit le vigneron.
Installé depuis 1996, il a succédé à son père qui fût l'un des précurseurs du bio dès les années 1970. Chaque année, la maison Laval produit près de 10.000 bouteilles commercialisées dans quinze pays, dont Singapour et les USA.
A partir du 25 août, la quasi-totalité des 34.000 hectares que compte l'appellation champagne aura débuté les vendanges, une situation exceptionnelle dans le vignoble champenois, qui n'a connu dans son histoire que quatre récoltes au mois d'août
Lol, tu as supprimé touts les bons plans
Agadir: Pour les jeunes et les gens simples da foughali vise les bons plans par rapport a sa carte bancaire, visons les notres c'est mieux:
Hotel Tiznine:
juste a coté de l'avenue Hassan I, prés du centre ville,(15mns de marche a pieds) a la proximité de Souk el Had et pas loin de Chari3e el Hamra ( gare routiere ou on peut prendre son bus pour casa pour le retour)
nuité a 120dh (mais tu peux l'avoir a 100DH si avec de bonne négociation et se presenter etant Algerien) propre, qui dit mieux , hen da foughali amarkanté
Il m'a fallut du temps pour le denicher cet hotel, lol les hotels de luxe manquent de bcp de choses et ca depense bcp et meme trop.
POUR FOUGHALI : mathalabche lagrelou si non yahssabe rouhou crevette