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Calzone
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Calzone
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[Image: rkjh.jpg]

La calzone est une recette culinaire typique des Pouilles.

[Image: l3gh.jpg]

Description

Le terme italien peut se traduire par « chausson » ; il s'agit en effet d'une pizza pliée en deux pour en faire une pâte farcie généralement de mozzarella et de tomates. Les Italiens la consomment pendant les repas en antipasto (assortiment d'entrées), en plat de résistance ou en en-cas dans l'après-midi.

Le plus souvent, les pizzas calzone sont préparées par un traiteur, à la demande du client et sont dégustées très chaudes.

À Naples, où elle est aussi très populaire, elle est appelée simplement pizza fritta quand elle est frite.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Calzone



12-02-2019 06:31 PM
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RE: Calzone


12-02-2019 06:32 PM
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RE: Calzone


12-02-2019 06:33 PM
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RE: Calzone


12-02-2019 06:34 PM
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RE: Calzone


12-02-2019 06:34 PM
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RE: Calzone


12-02-2019 06:35 PM
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RE: Calzone


12-02-2019 06:36 PM
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RE: Calzone


12-02-2019 06:37 PM
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RE: Calzone


12-02-2019 06:39 PM
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