célébration de yennayer à l’est La tradition résiste au temps à Jijel

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Vote utilisateur: 0 / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives

Au-delà d’un contexte qui n’est plus le même sur le plan purement traditionnel, la fête de Yennayer est plus que jamais ancrée dans les mœurs locales à Jijel. Dans la wilaya, de nombreuses familles tiennent toujours à marquer le début de chaque cycle du calendrier berbère en s’en tenant aux anciennes traditions.

Si le rite diffère d’une région à l’autre, il marque, cependant, une tradition qui ne se meurt pas. De par son ancrage dans les us et coutumes ancestrales qui se transmettent depuis des lustres d’une génération à l’autre, il rappelle que l’événement du nouvel an berbère avait une place de choix dans les mœurs de chaque région.

«On prépare toujours le repas de Ras El Aam ; pour nous la tradition est sacrée, elle ne se meurt pas», tient à rappeler une jeune femme de la région d’El Ancer. Ras El Aam est justement la désignation du nouvel an berbère dans les régions Est de la wilaya de Jijel.

Pour les initiés, le repas de Ras El Aam consiste en la préparation d’un met de semoule à base de graines très fines qu’on fait cuire avant de l’arroser d’une succulente sauce de poulets. Le plus original dans la tradition est que chaque membre de la famille a droit à son propre poulet. Ce plat reste, cependant, différemment préparé selon les traditions culinaires de chaque région. Pour les nostalgiques, Ras El Aam n’est pas uniquement ce plat qu’on sert dans une grande convivialité familiale. Dans la tradition de cette fête, c’est l’occasion pour la nouvelle mariée de rendre visite à sa famille.

Outre les cadeaux qu’elle doit emporter avec elle, les ingrédients pour la préparation du fameux repas sont indispensables à la femme qui rend visite à sa famille. De nos jours, cette tradition n’est plus respectée. Elle perd de son ancrage au sein des familles, même si elle continue d’être évoquée avec nostalgie. Le 12 janvier de chaque année demeure cependant une occasion, à Jijel, pour se réapproprier le patrimoine culturel de Yennayer.                        

Adams S.

Commentaires

Nacer
# Nacer 15-01-2015 08:25
Bonjour,
À Jijel on dit Yennare et non yannayer
Signaler à l’administrateur
MedSouilah
# MedSouilah 15-01-2015 07:01
L’art culinaire traditionnel est à l’honneur de la 8ème édition du salon Djurdjura du couscous, qui a débuté samedi à la maison de la culture de Tizi-Ouzou.

Cette manifestation culturelle qui coïncide avec la célébration du nouvel an Amazigh (Yennayer), a été une occasion de renouer avec les habitudes culinaires qui marquent l’avènement de Yennayer, premier jour de l’an du calendrier agraire, utilisé par les populations de l’Afrique du nord, et dont il subsiste encore des bribes dans certains régions d’Algérie, telle que la Kabylie.

Le fumet du couscous, cuisiné à différentes sauces, a embaumé la salle d’exposition de la maison de la culture et titillé les narines des nombreux visiteurs qui ont eu droit à une dégustation des plats présentés par les wilayas de Bechar, Médéa, Jijel, Blida et Tiz- Ouzou, qui ont pris part à ce salon.
aps
Signaler à l’administrateur

Vous devez vous ---« inscrire »---pour pouvoir poster un commentaire.

Connexion

Nous avons 310 invités et aucun membre en ligne

Votre publicité ici !

Devenir annonceur sur ce site: Espace publicitaire compatible avec différents formats et à des tarifs très attractifs. حملة إعلانية تعني النجاح. لإعلاناتكم على بوابة الموقع اتصلوا بنا Ecrire à : contact@jijel.info

Prévisions Météo

Espace pub jijel.info

A VENDRE DES LOGEMENTS & DES LOCAUX

Mise à jour le 26.07.2018: Avancements des travaux : démolition de l'ancien bâtiment et nettoyage du site.

Espace pub: TOUR BENZIADA " Avancement des travaux"

Retour sur une page d'histoire.

Immobilier > Vente > Appartement

Le projet Bellara

Le projet Bellara,
Donnez votre avis

  • Décès et condoléances...
    MedSouilah MedSouilah 23.09.2018 05:41
    Courrier. Décès de Monsieur Hamou Djellit. Sincères condoléances à toute sa famille. وفاة بكثير من ...

    Lire la suite...

     
  • Destin de génération.
    saladin saladin 22.09.2018 19:30
    Salut Foughali, Lorsque je vois la liste, combien longue, de nos glorieux martyrs, je me dis qu’il ...

    Lire la suite...

     
  • Destin de génération.
    Foughali Foughali 22.09.2018 10:57
    Salut saladin Je suis de ton avis qu'il faut se battre pour une vie meilleure dans le pays de ses ...

    Lire la suite...

     
  • Destin de génération.
    saladin saladin 21.09.2018 20:00
    Salut Foughali, En ce qui me concerne, cher Foughali, comme toi je ne dis pas à nos jeunes de rester ...

    Lire la suite...

     
  • Destin de génération.
    Foughali Foughali 21.09.2018 07:58
    Salut saladin Les causes et raisons sont anciennes.... Le phénomène date des années 60... Je me ...

    Lire la suite...

     
  • Destin de génération.
    saladin saladin 20.09.2018 09:48
    Personne n’ignore que la jeunesse, dans notre pays, est livrée à elle-même. Tous les horizons leur ...

    Lire la suite...

     
  • JIJEL - USA
    christine hamad christine hamad 19.09.2018 17:37
    All right!! On va vivre en cachette!! Top secret !!! Lol

    Lire la suite...

     
  • Jijel: Une plage au centre ville à l'abandon.
    Foughali Foughali 19.09.2018 16:30
    Salut nostalgie Si, si...en Algerie, tout est possible, tout est envisageable, et même le pire !

    Lire la suite...

     
  • Jijel: Une plage au centre ville à l'abandon.
    nostalgie nostalgie 19.09.2018 09:38
    ce n'est pas croyable de voir cet état...!!

    Lire la suite...

     
  • Jijel: Une plage au centre ville à l'abandon.
    MedSouilah MedSouilah 19.09.2018 08:07
    https://nsa39.casimages.com/img/2018/09/19/18091909213322246.jpg

    Lire la suite...

     
  • Décès et condoléances...
    MedSouilah MedSouilah 19.09.2018 08:05
    CONDOLÉANCES... Un voisin que l'on surnomme Khiari de la famille BOUHBILA, habitant Boucherka à Taher ...

    Lire la suite...

     
  • JIJEL - USA
    Foughali Foughali 18.09.2018 14:12
    Salut Christine Attention, il ne faut pas le dire....que notre peuple vit bien, heureux et sans aucun ...

    Lire la suite...

     
  • JIJEL - USA
    christine hamad christine hamad 17.09.2018 07:40
    Personne ne se plaint, parce que presque tout le monde vivent la belle vie!! Nouvelles voitures tous ...

    Lire la suite...

     
  • DEUX SUPERBES IMAGES DE BOURAOUI BELHADEF.
    christine hamad christine hamad 17.09.2018 07:35
    Ils sont délicieuses , ces fruits, je les mange chaque année quand je visite les montagnes!! Ils sont ...

    Lire la suite...

     
  • DEUX SUPERBES IMAGES DE BOURAOUI BELHADEF.
    Foughali Foughali 16.09.2018 14:08
    Salut mohamed Merci pour le partage Perso, j'aime bien les différentes couleurs de la fougère, qui ...

    Lire la suite...

     
  • DEUX SUPERBES IMAGES DE BOURAOUI BELHADEF.
    laohalim laohalim 16.09.2018 11:56
    Vous avez raison de mettre cette image de mure sauvage. Pour les amateurs, ce fruit est très riches en ...

    Lire la suite...

     
  • Arrêt sur belle image...
    abdelah abdelah 16.09.2018 10:25
    en Algérie imposible kouya mohamed ya pas le bouteille

    Lire la suite...