JIJEL : ON NE SE BOUSCULE PAS POUR L’ACHETER. Chute sensible du prix de la sardine

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Vote utilisateur: 0 / 5

Etoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactivesEtoiles inactives
 

Depuis le début du mois de septembre, le prix de la sardine est en baisse. En effet, contrairement au mois d’août et aux mois précédents, la baisse est très sensible. Sur la place du marché, les poissonniers la proposent entre 200 et 250 dinars contrairement au mois d’août passé quand les prix oscillaient entre 500 et 600 dinars. « C’est une aubaine. On peut consommer enfin de la sardine à volonté d’autant plus que le prix du poulet a triplé», ironisera ce client accosté devant l’un de ces poissonniers. Pour en savoir plus, sur ce revirement de situation inattendue, l’un des vendeurs estimera que cette baisse est due certainement à l’offre qui dépasse la demande.

Mais, personne ne peut donner une explication juste. Ce poisson le moins cher et le plus vendu était considéré autrefois comme le plat du pauvre du fait qu’il était à la portée de toutes les bourses. Elle est vendue à un prix moyen de 100 dinars le kg. Quand il reste encore au vendeur une quantité au-delà de 10h du matin, il commencera à diminuer le prix pour l’écouler. Ces dernières années, la sardine a vu son prix exploser atteignant un pic de 600 dinars, voire plus. Son prix se stabilise entre 350 et 400 dinars en hiver. Elle est loin d’être à la portée du pauvre qui la regarde des yeux sans l’approcher. Mais la vrai raison réside dans le fait qu’il y a une surproduction à l’Ouest du pays qui a fait descendre son prix jusqu’à 150 dinars dans cette région. Le vendredi, au marché hebdomadaire de Jijel, une dizaine de revendeurs installés à l’entrée, passage obligé des véhicules et des piétons, proposaient la sardine à 200 dinars, un prix unifié que d’aucuns ont compris que ce prix a été décidé à l’unanimité par ces marchands. Malgré cette baisse des prix avoisinant les 50%, les gens ne se bousculaient pas pour en acheter, pas seulement pour son prix mais aussi pour la température élevée de ce jour-là. Certainement, même les conditions d’hygiène y étaient pour quelque chose dans ce renoncement des consommateurs l’achat de cette denrée. Un marchand questionné sur la baisse du prix de la sardine nous dira que c’est tout à fait logique que la baisse ait lieu à cette période de l’année. Il a soutenu que si les consommateurs évitent encore de l’acheter, la chute du prix atteindra encore les 50%, c’est-à-dire elle sera vendue à 100 dinars. Dans les villages, la sardine se fait désirer. Bénéfique pour la santé à cause de son contenu en acides gras omega3 et riche en calcium, sélénium, phosphore, vitamine D et des vitamines groupe B, la sardine est préparée dans différents plats. La sardine et l’huile d’olive sont des ingrédients indispensables dans certains plats, comme le soulignait une ménagère. Ce qui est lamentable, c’est que les marchands ambulants continuent à vendre le poisson transporté dans les brouettes ou charrettes, exposé au soleil et à la poussière en sillonnant les ruelles faisant fi des règles les plus élémentaires d’hygiène régissant la vente d’un produit hautement périssable comme l’exige la loi, alors qu’il existe des motocyclettes équipées d’un réfrigérateur et du matériel adéquat pour la vente du poisson, vendue seulement à 100.000dinars avec possibilité de bénéficier d’un crédit ANGEM. Autre fait marquant, il y a deux ans, la vente de la sardine dans les caisses en bois a été interdite aux marchands ambulants ou fixes. Une interdiction perdue de vue aujourd’hui à cause de l’absence de contrôle des services d’hygiène. De ce fait, les revendeurs continuent à utiliser les caisses en bois dans des certains endroits comme les villages où le contrôle est inexistant. Devant cette instabilité du marché, les consommateurs ne savent plus quelle stratégie adopter pour préférer tel produit à tel autre. Enfin le prix de la sardine a chuté jusqu’à son niveau le plus bas, ce qui réjouit les ménages.odejjijel.org
L’Est Républicain 20/09/2016 Par M.Bouchama

Commentaires   

baklawa
# baklawa 21-09-2016 05:17
ya si ninoumouad salut ,
à vous comprendre vous trouvez logique le prix de la sardine à 200 DA et +ou quoi ?
compte tenu des retraites très faibles et les salaires de la classe ouvrière .
à part si vous prenez tout le monde pour Bernard Tapie là ok .
Signaler un abus
ninoumouad
# ninoumouad 20-09-2016 19:15
ya si baklawa hasseb rouhek fi auchan st priest .
Signaler un abus
baklawa
# baklawa 20-09-2016 16:56
honteux pour nous joijlas :-?
regardons chez nos frères Tunisiens et Marocains le prix de la sardine ?
Signaler un abus

Vous devez vous ---« inscrire »---pour pouvoir poster un commentaire.

Connexion

Votre publicité ici !

Devenir annonceur sur ce site: Espace publicitaire compatible avec différents formats et à des tarifs très attractifs. حملة إعلانية تعني النجاح. لإعلاناتكم على بوابة الموقع اتصلوا بنا Ecrire à : contact@jijel.info

Prévisions Météo

Jijel: Les grands projets en images...

Espace pub: TOUR BENZIADA " Avancement des travaux"

Retour sur une page d'histoire.

Le projet Bellara

Le projet Bellara,
Donnez votre avis

  • Les anciens habitants de la citadelle (Philippe Marcais)
    MedSouilah MedSouilah 19.08.2017 20:55
    https://img4.hostingpics.net/pics/245464llll.jpg

    Lire la suite...

     
  • Les anciens habitants de la citadelle (Philippe Marcais)
    MedSouilah MedSouilah 19.08.2017 20:54
    https://img4.hostingpics.net/pics/68518840ll.jpg

    Lire la suite...

     
  • Les anciens habitants de la citadelle (Philippe Marcais)
    MedSouilah MedSouilah 19.08.2017 20:53
    Djamal Eddine Hadji Liste nominative des familles qui ont bénéficié des compensations dans la nouvelle ...

    Lire la suite...

     
  • Tunnel historique près d'El-Aouana, ex: Cavallo: ' k'ssir boussofa'' SUITE.
    amar bouhalissa amar bouhalissa 19.08.2017 20:17
    merci a vous tous (objectif et d'ordre historique) ca nous donne une etincelle et que un brin de ...

    Lire la suite...

     
  • Le repère du jour : Skif Di Lazouine.
    Igel Igel 19.08.2017 19:37
    A voir qu'un point sensible a été touché, je ne pense pas que la moindre pression factuelle ne ...

    Lire la suite...

     
  • Le repère du jour : Skif Di Lazouine.
    jijel.jijel jijel.jijel 19.08.2017 18:14
    @Igel 1/ Je ne n'ai jamais dit que le bottier LasVigne habitait le quartier Lazouine tel que nous le ...

    Lire la suite...

     
  • Le repère du jour : Skif Di Lazouine.
    Igel Igel 19.08.2017 15:07
    https://img4.hostingpics.net/pics/234767Sanstitreds.png Et voilà une photo de Mr. Lasvigne qui se ...

    Lire la suite...

     
  • Le repère du jour : Skif Di Lazouine.
    Igel Igel 19.08.2017 14:48
    http://www.djidjellisouvienstoi.com/blog/blog.php?lng=fr&pg=335&id=2 Voilà pour la famille LasVigne

    Lire la suite...

     
  • Le repère du jour : Skif Di Lazouine.
    Igel Igel 19.08.2017 14:39
    Et ce monsieur bottier de son état aurait donné son nom à cette zone urbaine Intramuros qui regroupait ...

    Lire la suite...

     
  • Bientôt septembre...
    Igel Igel 19.08.2017 14:25
    Septembre, le mois des retrouvailles des jawajlas avec leur mer nourricière. Cette mer mère abandonnée ...

    Lire la suite...

     
  • Les anciens habitants de la citadelle (Philippe Marcais)
    MedSouilah MedSouilah 19.08.2017 07:00
    http://nsa37.casimages.com/img/2017/08/19/170819082626341602.png

    Lire la suite...

     
  • Les anciens habitants de la citadelle (Philippe Marcais)
    MedSouilah MedSouilah 19.08.2017 07:00
    http://nsa37.casimages.com/img/2017/08/19/170819082626529087.png

    Lire la suite...

     
  • Les anciens habitants de la citadelle (Philippe Marcais)
    dzira dzira 19.08.2017 03:40
    On en trouve de toutes les tribus environnantes mais la majorité a ce que je vois sont de Bni Cayed ...

    Lire la suite...

     
  • Les anciens habitants de la citadelle (Philippe Marcais)
    didine didine 18.08.2017 23:39
    Merci pour l'information jijel info.

    Lire la suite...

     
  • LA DÉTRESSE DES VIEILLES PERSONNES
    Foughali Foughali 18.08.2017 23:00
    Salut Noro J'ai des scrupules et j'aurais probablement des remords de te conseiller de lire le livre ...

    Lire la suite...

     
  • LA DÉTRESSE DES VIEILLES PERSONNES
    Foughali Foughali 18.08.2017 22:54
    Salut norredine Je comprends que tu puisses en avoir marre de la chaleur .... Je t'invite à faire un ...

    Lire la suite...

     
  • Plage El-Gueddane ou rocher noir.
    MedSouilah MedSouilah 18.08.2017 21:29
    https://img4.hostingpics.net/pics/954922Sanstitre.png

    Lire la suite...