Reportage photos Jijel : l’art culinaire traditionnel à l’honneur. مهرجان فنون الطبخ

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25 participants professionnels et amateurs étaient présents dans l’hôtel Kotama pour participer à ce festival de l’art culinaire traditionnel local, organisé par "Ediwane El-Jijeli du tourisme".

La poisson, mais aussi le couscous noir, ont été à l’honneur puisque c’est les plats qui sont principalement préparés par El-joijlas.

Les images sont splendides.

ما لا يقل عن 25 عارضا من هواة و محترفين شاركوا في مهرجان فنون الطبخ للطبخ المحلي الذي نظمه الديوان الجيجلي للسياحة حيث تزينت الموائد باشهى و ألذ الاطعمة المختلفة التي تفننت المطابخ الجيجلية في صنعها كهذف للترويج للمتنوج المحلى و إحياء التراث الخاص بالولاية

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Photos: Abdelwahab 

Commentaires   

Jijeliberiki
# Jijeliberiki 24-04-2016 12:45
Miam Miam. Je mange des yeux, car je suis loin de Jijel et ce que je consomme là où je suis, ne peut remplacer ces succulents plats bio. Merci pour les photos, et bravo pour les participants.
Et le plat "Tbicattes" à base de sardines, je ne le vois pas (j'aimerai avoir la confirmation que c'est un plat typiquement jijelien) ?
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