Traditions et coutumes Jijellienne

Une ancienne photo, nous fait revenir aux années des coutumes et traditions Jijellienne. Nous sommes chez Da Med Rouibah, le talentueux pâtissier de la ville de Jijel, avec sa recette du gâteau magique, travaillé avec la méthode traditionnelle, afin de conserver la qualité, mais surtout le bon goût, que l'on appelle jusqu'à nos jours: Al Haloua Da Amoura. Bon appétit à toutes et à tous.

 

 

Ph djidjelli autrefois nass jijel

Commentaires   

batata
# batata 06-03-2015 21:20
ya hassra je me souviens da MAHI HAINE ALAH YREHMOU avec la pipe toujours clouée au bec dans son magasin d'habillement hommes . dans sa tombe il doit se retourner en voyant qui l'avait remplacé actuellement .
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batata
# batata 06-03-2015 18:29
je comprend vu la conjoncture actuelle de la vie très chère , tout le monde cherche à louer au plus fort loyer pour s'en sortir , mais comme vous dites avec les saletés etc.....
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fly1
# fly1 06-03-2015 16:41
En principe , pour que l'image de la rue picardie revienne (chouiiiiiteh), il faut que les bailleurs s' entendent entre eux pour ne faire signer que des baux "tout commerce sauf restauration et nuisance", en plus du choix du bon locataire (pas forcément celui qui donne plus d'argent ).mais ! Mais! Mais!........
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batata
# batata 06-03-2015 13:51
inch'allah cher ami en souhaitant aussi le voisin monsieur LAMRI fera de même , je suis convaincu que da JELLOUL ALLAH YREHMOU est entrain de se retourner dans sa tombe . lui qui été à cheval sur l'hygiène .
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Mamid
# Mamid 06-03-2015 12:08
Sera rendu à César ce qui appartient à César!
Et justice sera faite bientôt inchallah.
Le restaurant d'El graram cher Napoléon vous le retrouverez Bi idhni Allah uniquement à El Graram.
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batata
# batata 06-03-2015 08:16
non c'est monsieur EMEREAU qui gère le restaurant actuellement et qui salit tous les jours le quartier avec ses saletés .
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jijel.jijel
# jijel.jijel 06-03-2015 08:05
Mais avant c'était la "PATISSERIE EMEREAU" tenue par Monsieur Emereau pâtissier et traiteur, Rue de Picardie.
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fly1
# fly1 05-03-2015 21:16
Oui mais la patisserie de Da ali (allah yrahmo) ou travaille son fils mohamed , se trouve en face l'epicerie Da azizi et mitoyenne à la bijouterie Bibi.
Da mohamed faisait de bonne tropezienne , mieux que celles que j'ai goûté à saint tropez (la copie est mieux que l'originale.
je salus par cette même occasion son fils aîné Hocine , d'une education exceptionnelle.
M'hidine.
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batata
# batata 05-03-2015 19:46
maintenant l'ancienne pâtisserie est devenue comme à el grarem , avec les bassines pleines d'ordures exposées devant l'entrée du restaurant sans parler des saletés du sol etc.....
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fridjali
# fridjali 05-03-2015 19:08
SI J'ai bonne mémoire Amoura, comme son nom l'indique s'appelait Amar.son frère qui tenait la patisserie Rue de Picardie était Da Ali, le père de Abdenour je pense.
*ya hasra
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jijel
# jijel 05-03-2015 16:24
oui le bon vieux temps jalais achetèr ma prioche a la rue picardi chez da abdenour amoura javais 6 ans
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Le cantonnier
# Le cantonnier 05-03-2015 16:03
au pays des aveugles les borgnes sont rois. :lol:
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batata
# batata 05-03-2015 07:47
les nouveaux pâtissiers du dimanche n'ont plus le temps pour travailler avec amour pour la profession comme avant du temps des AMOURA , BOUMAZA etc...maintenant c'est produire le maximum sans rien jeter quitte à vendre périmé .
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