- Hôtellerie cuisine - Les Jijelliens en demi-finale. Reportage photos

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Nous apprenons que les Jijelliens, sont classés 5ème, représentés par les CFPA d'El-Aouana et Djimla dans le Premier Concours des Jeunes Talents et des Professionnels des Métiers de Bouche, organisé conjointement par VMedia Communication et Djazagro-Comexposium et parrainé par M.  le Ministre de la Formation et de l'Enseignement Professionnels, entre dans sa phase préliminaire de sélection en prévision de la finale qui se déroulera au sein du Djazagro (du 18 au 21 avril 2016).

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Dédié aussi bien aux professionnels qu'aux jeunes talents, ce concours se décline en deux catégories:

- La Coupe d'Algérie des Ecoles: Catégorie réservée aux écoles & instituts (Publics et privés) de cuisine, d'hôtellerie et de pâtisserie agréés par le Ministère de la formation et de l'enseignement professionnels.

- Trophée des Chefs : Deux concours Chef Cuisinier / Chef Pâtissier-Chocolatier, réservés aux professionnels Algériens exerçant en Algérie ou à l’étranger : Professeur / Formateur, Chef cuisinier, Chef pâtissier et Chef chocolatier qui exercent en hôtellerie-restauration, boulangerie-pâtisserie, en artisanat ou dans d'autres structures.

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En prévision de la finale de la Coupe d'Algérie des Ecoles et en collaboration avec les services du Ministère de la Formation et de l'Enseignement Professionnels, 26 établissements publics et privés ont été sélectionnés. Chacun de ces 26 établissements est représenté par une équipe de 3 élèves.

Ces 26 établissements représentant 12 wilayas sont sélectionnés pour la demi finale , organisée du 21 au 23 février 2016 à l'INSFP (Institut national supérieur de la formation professionnelle) de Boumerdès pour sélectionner les 8 équipes finalistes qui iront en Finale du 18 au 21 avril 2016.

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La demi-finale de la Coupe des Ecoles sera supervisée par un jury composé de chefs émérites, d'envergure internationale, Algériens et Français.

Les candidats aux trophées des chefs seront convoqués le 20 février 2016 par le jury à Alger pour une évaluation, un test écrit et un entretien individuel afin de sélectionner les 8 meilleurs finalistes (4 Chefs Cuisiniers et 4 Chefs Pâtissiers-Chocolatiers).

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L'esprit de ce concours, parrainé par le Ministre de la Formation & de l'Enseignement Professionnels, organisé par VMedia Communication, porté par Djazagro-Comexposium et soutenu par nos sponsors et partenaires, deviendra, c'est notre souhait le plus fort, une véritable institution au service de l'art culinaire, de la gastronomie algérienne et de sa promotion sur les scènes nationale et internationale.

Photos de Mohamed jijel.info

jijel.info Avec djazair-excellence.com

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