Jijel : Les courges,vous appréciez ?

Depuis que les vacanciers ont commencé à affluer vers les plages de Jijel, le commun des usagers de la RN43 passant à proximité de la côte a dû remarquer qu’à El Kennar, localité agro-balnéaire, située à 20 km à l’est de Jijel, il y a des courges, plein de courges qui se vendent aux abords de la route.

Pour en savoir plus sur ce produit local, nous avons fait escale chez un revendeur. D’emblée, ce dernier nous lance : «Je tiens le monopole de ce commerce, c’est moi qui a la main haute sur tout ce qui se produit dans la région».

Visiblement à l’aise, ce trentenaire, enseignant universitaire vacataire à Tassoust, ne cache pas qu’il fait de bonnes affaires dans ce commerce. Et dire qu’il y a tout juste quelques années, ce type de commerce n’avait quasiment aucune présence ici.

 

En se mettant à cultiver la courge, un légume pourtant si connu et apprécié dans cette région et ailleurs, des agriculteurs découvrent l’aubaine d’un produit qui s’écoule comme des petits pains. A en croire notre interlocuteur, de grandes quantités de courges, vendues à 60 DA le kilo, sont écoulées quotidiennement. L’afflux des estivants a donné un sérieux de pouce à ce commerce florissant.

Les clients se recrutent parmi les estivants, ou les usagers de la RN 43 qui s’arrêtent, attirés, il faut le dire, par les quantités et les formes de ces courges pour s’en offrir. «J’ai un grand stock», affirme le jeune enseignant universitaire. Un peu plus loin, son frère aîné lui donne un coup de main. Les affaires vont visiblement bien vu ces acheteurs ou ces curieux qui s’arrêtent pour s’offrir le légume. A El Kennar, en plus de la vocation balnéaire de cette localité, l’agriculture est la principale activité dans la région. Les fraises et les produits maraîchers en sont les produits phares.

La courge a, depuis quelque temps, tendance à devenir une autre spécialité. Communément considérée comme un légume, la courge est un fruit au sens botanique du terme, selon un site spécialisé. Connue sous l’appellation de «El Karaâ El Hamra», elle est cuite à la vapeur, dans l’eau bouillie, ou en sauce pour être consommée. Constituée à 95% d’eau, elle contient des quantités record de minéraux et d’oligo-éléments.

Adam S.

Commentaires   

christine hamad
# christine hamad 26-08-2015 16:57
i use to cook them well with cinnamon, ginger, cloves and anisette, and sugar of course, after getting cold i put them into glass jars, very appetizing in the morning, just throw some nuts, pinenuts, almonds, and pistachio, roasted over them, and eat it like jam, very good and healthy!
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    Foughali Foughali 20.01.2017 02:14
    salut christine je dirais que c'est même plus beau que Zermatt ou Courchevel..... N'est ce pas ?

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    Foughali Foughali 20.01.2017 02:11
    salut saladin En effet, tu as raison....nos jeunes ne pourront plus vivre comme nos anciens....

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    Foughali Foughali 20.01.2017 02:06
    salut JJ Pas de problème....lors de ton prochain voyage au bled.... Tu fais un crochet par chez ...

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  • CAN 2017 : L' Algérie battue face à la Tunisie (1-2)
    jitex jitex 19.01.2017 20:47
    C'est d'hommage !!!! une belle occasion pour détourner et occuper les jeunes des problèmes du quotidien ...

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    jijel.jijel jijel.jijel 19.01.2017 13:05
    Bien dommage qu'il n'y ait pas au moins une photo de maison des Ouled Aidoune et de son intérieur.

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  • Jijel: Le temps s'adoucit, les températures montent...
    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 12:50
    BELLE VUE PANORAMIQUE SUR LES BENI-FETH, OULED ASKEUR ET LES BENI AFER....

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  • Jijel: Le temps s'adoucit, les températures montent...
    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 11:26
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    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 11:26
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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 10:45
    http://nsa37.casimages.com/img/2017/01/19/17011911050515583.png

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  • Cette nuit à Jijel. Suite...
    yasmine yasmine 19.01.2017 10:04
    C'est vraiment scandaleux , depuis des années que cette situation dure , au méme titre de l'arrét de ...

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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    saladin saladin 19.01.2017 09:34
    Bonjour Foughali A mon humble avis, rien ne peut arrêter l’évolution des hommes qu’ils soient à Beni ...

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  • Cette nuit à Jijel. Suite...
    MedSouilah MedSouilah 19.01.2017 07:48
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  • La Maison traditionnelle de Kabail-El-Hadara D’Ouled-Aidoune
    lecteur assidu jijel.info lecteur assidu jijel.info 18.01.2017 17:53
    Elle a la même architecture et les même composantes que celle des autres "Qbayel". - Adday (Addaynine) ...

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  • Images du jour de SELMA ET ERRAGUENE.
    christine hamad christine hamad 18.01.2017 15:08
    C'est encore plus beau que Davos!! Merci a votre courageuse photographe, qui a bravé le froid et ...

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    Foughali Foughali 18.01.2017 11:56
    Salut noureddine En effet, tu as en grande partie raison. Dans mon village, il y avait 4 ou 5 très ...

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    Foughali Foughali 18.01.2017 10:46
    Il manque les armes à feu, dont le célèbre fusil de chasse, toujours à porté de main, la figue de ...

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