lutte contre les intoxications alimentaires à Jijel : la prévention… un préalable

Lancée chaque année au début de la saison estivale, la campagne de sensibilisation sur les risques d’intoxication alimentaires est devenue un rituel pour rappeler à l’ordre commerçants et consommateurs sur la responsabilité de chaque partie dans la lutte contre les toxi-infections alimentaires.

La caravane qui a été lancée, hier à Jijel, pour sillonner le reste des communes de la wilaya dans le cadre d’une campagne nationale initiée par le ministère du Commerce, a pour priorité le respect de la chaine de froid et la lutte contre l’exposition des produits périssables en dehors des locaux.

 

Ciblant les places publiques, les arrêts de bus, les salles de fête et les plages, cette caravane prévoit également l’organisation d’une journée d’information et de sensibilisation sur le danger des intoxications alimentaires. Cependant, au-delà de ce contact de proximité avec la population et les commerçants, la situation sur le terrain demeure préoccupante, notamment lors de la saison d’été, avec ces produits qu’on met en vente dans des conditions d’extrême insalubrité.

Ainsi, exposer sur le trottoir sa marchandise ou des produits sensibles facilement périssables est devenu un droit acquis à la faveur de ce laxisme observé dans la lutte contre le commerce illégal. «Nous trouvons beaucoup de difficultés à convaincre les commerçants légaux de ne pas exposer leurs produits devant leur boutiques», avoue-t-on à la direction de commerce.


DES PRATIQUES À COMBATTRE

S’inspirant des marchands informels qui investissent, sans être inquiétés, les rues et les trottoirs pour vendre ce qu’ils veulent, les commerçants activant légalement n’hésitent plus à recourir à la même méthode d’exposition de leurs produits en dehors de leurs locaux. Une simple virée dans n’importe quel quartier permet de se rendre à l’évidence .

Et pour cause, dans les marchés hebdomadaires où dans les places publiques, on n’hésite pas à exposer sous le soleil et la poussière de la viande, des fromages, des poissons et bien d’autres produits à des températures élevées. Déplorons que le non respect de la chaine de froid soit aussi un phénomène qui ne concerne pas uniquement les commerçants informels, puisque des commerçants légaux ont recours à certaines pratiques qui mettent en danger la santé du consommateur.

Couper le courant électrique la nuit ou exposer des boissons minérales et gazeuses dans des températures caniculaires pour ensuite les refroidir sont des reflexes qu’on observe au quotidien. Se disant au courant de ces pratiques, la direction du commerce peut elle sévir contre ces comportements par le simple fait d’organiser une campagne de sensibilisation ?

Adam S.

Commentaires   

bouaziz houda
# bouaziz houda 03-06-2015 15:19
trophée d'exportation 2014 : décerné à la Sarl El Wiam de la Petite Kabylie
Signaler à l’administrateur

Vous devez vous ---« inscrire »---pour pouvoir poster un commentaire.

Connexion

Nous avons 166 invités et aucun membre en ligne

Votre publicité ici !

Devenir annonceur sur ce site: Espace publicitaire compatible avec différents formats et à des tarifs très attractifs. حملة إعلانية تعني النجاح. لإعلاناتكم على بوابة الموقع اتصلوا بنا Ecrire à : contact@jijel.info

Prévisions Météo

Espace pub: TOUR BENZIADA " Avancement des travaux"

Retour sur une page d'histoire.

Le projet Bellara

Le projet Bellara,
Donnez votre avis

  • Sidi Saïd quitte l'UGTA. Salim Labatcha nouveau SG
    Maalah Maalah 22.06.2019 17:13
    Il faut dissoudre tous les machins les trucs et les associations etatiques ( un syndicat doit être ...

    Lire la suite...

     
  • Ce matin au marché hebdomadaire de Jijel: TRISTES IMAGES.
    El khettabi El khettabi 22.06.2019 13:26
    ANNADHAFA MIN AL IMAN Sommes nous des croyants???

    Lire la suite...

     
  • LES ENFUMADES DU DAHRA : UN CRIME PRÉMÉDITÉ 18-20 juin 1845
    Maalah Maalah 20.06.2019 13:57
    Certes il ne faut pas oublier le passé , pour le moment son excellence le peuple algérien a d'autres ...

    Lire la suite...

     
  • L'ex-président égyptien Mohamed Morsi meurt après un malaise au tribunal
    saladin saladin 18.06.2019 12:21
    L’histoire retiendra que le président Mohamed Morsi, rahimahou Allah, est peut être, l’unique président ...

    Lire la suite...

     
  • Jijel: Le cauchemar des plages continue...
    yasmine yasmine 16.06.2019 16:22
    Cette année risque d'etre une année cauchemardesque à ce sujet , les sevices de sécurité ayant baissé ...

    Lire la suite...

     
  • Vidéo: Un député suisse se prononce sur le gel des avoirs de Bouteflika
    saladin saladin 15.06.2019 14:17
    "Il vaut mieux tard que jamais", dit-on. Pourvu que le gouvernement helvétique tienne parole et ...

    Lire la suite...

     
  • JIJEL: Une imposante marche pacifique
    saladin saladin 15.06.2019 08:41
    Il est certainement souhaité de voir tous ceux qui, de près ou de loin, étaient coupables de corruption ...

    Lire la suite...

     
  • Ce matin au marché hebdomadaire de Jijel: TRISTES IMAGES.
    nostalgie nostalgie 15.06.2019 03:08
    est-ce possible.....????????

    Lire la suite...

     
  • jijel.info: Lettre Urgente à Monsieur le Wali
    yasmine yasmine 11.06.2019 09:29
    Effectivement Foughali, c'est une question de volonté, il y a des responsables integres qui se soucient ...

    Lire la suite...

     
  • Chekfa. Routes dégradées à la cité 100 logements.
    nostalgie nostalgie 11.06.2019 02:55
    quelle désolation.....!!!

    Lire la suite...

     
  • Jijel: 15ème vendredi de mobilisation contre le système: le peuple maintient la pression.
    Foughali Foughali 10.06.2019 12:56
    Salut saladin Je suis très agréablement surpris de voir le comportement de cette jeunesse... Beaucoup ...

    Lire la suite...

     
  • jijel.info: Lettre Urgente à Monsieur le Wali
    Foughali Foughali 10.06.2019 12:42
    Salut Yasmine Entièrement de votre avis! J’ajouterai qu’il faut un peu d’espace vert autour ou devant ...

    Lire la suite...

     
  • Décès et condoléances...
    MedSouilah MedSouilah 07.06.2019 21:19
    Message d'un ami. AVIS DE DÉCÈS. Décès de Monsieur Djebbar Ahcene à Marseille. frère de Mohamed ...

    Lire la suite...

     
  • jijel.info: Lettre Urgente à Monsieur le Wali
    yasmine yasmine 06.06.2019 09:44
    C'est cette possibilté de construire plus de 3 étages au centre ville qui a fait exploser le prix du ...

    Lire la suite...

     
  • Joyeuse fête de l’Aid El Fitr El Moubarek: Le 04 juin 2019
    saladin saladin 05.06.2019 09:55
    Aïdkoum Moubarak. koul sana oua antoum bikheir, Inchallah. http://i67.tinypic.com/2hxvrq.png

    Lire la suite...

     
  • Joyeuse fête de l’Aid El Fitr El Moubarek: Le 04 juin 2019
    christine hamad christine hamad 05.06.2019 08:06
    Merci beaucoup !!

    Lire la suite...

     
  • Joyeuse fête de l’Aid El Fitr El Moubarek: Le 04 juin 2019
    MedSouilah MedSouilah 04.06.2019 12:42
    Allah Ayssalmek Christine. Koul Aam Bkhir inchaallah

    Lire la suite...