JIJEL / Le lait en sachet: Une forte tension


Le lait en sachet est un produit rarissime en cette fin du mois de ramadhan .En effet ce produit de large consommation qui est prisé en cette période connait une forte pénurie qui est l’origine d’interminable files devant les commerces d’alimentation générale .Une situation qui a lourdement pénalisé les consommateurs en quête de ce produit précieux en ces temps de grandes chaleurs .interrogé par nos soins , un connaisseur au fait du commerce de cette filière nous a affirmé que la production des unités de la wilaya ne dépasse pas les 30000 lites par jour alors que la demande est de l’ordre de 60000 litres soit un déficit de 50 %, ce qui explique cette tension qui risque de s’accentuer notamment avec la prochaine ’arrivée de milliers d’estivants .

Notre interlocuteur attribue cette situation aussi à la baisse des opérations de collecte de lait qui est passée de 11 millions de litres en 2013 à 10,8 millions l’an dernier .Face à cette pénurie , les commerçants de la wilaya s’approvisionnent des wilayas de Bejaia et de Msila et de CONSTAnTINE .Notons enfin que deux dossiers d’investissement relatifs à la réalisation de deux laiterie ont été validés par le CALPIREF , ce qui contribue à la prise en charge de l’approvisionnement du marché locale en ce produit alimentaire subventionné par l’état .
BMC