Jijel : Les courges,vous appréciez ?

Depuis que les vacanciers ont commencé à affluer vers les plages de Jijel, le commun des usagers de la RN43 passant à proximité de la côte a dû remarquer qu’à El Kennar, localité agro-balnéaire, située à 20 km à l’est de Jijel, il y a des courges, plein de courges qui se vendent aux abords de la route.

Pour en savoir plus sur ce produit local, nous avons fait escale chez un revendeur. D’emblée, ce dernier nous lance : «Je tiens le monopole de ce commerce, c’est moi qui a la main haute sur tout ce qui se produit dans la région».

Visiblement à l’aise, ce trentenaire, enseignant universitaire vacataire à Tassoust, ne cache pas qu’il fait de bonnes affaires dans ce commerce. Et dire qu’il y a tout juste quelques années, ce type de commerce n’avait quasiment aucune présence ici.

 

En se mettant à cultiver la courge, un légume pourtant si connu et apprécié dans cette région et ailleurs, des agriculteurs découvrent l’aubaine d’un produit qui s’écoule comme des petits pains. A en croire notre interlocuteur, de grandes quantités de courges, vendues à 60 DA le kilo, sont écoulées quotidiennement. L’afflux des estivants a donné un sérieux de pouce à ce commerce florissant.

Les clients se recrutent parmi les estivants, ou les usagers de la RN 43 qui s’arrêtent, attirés, il faut le dire, par les quantités et les formes de ces courges pour s’en offrir. «J’ai un grand stock», affirme le jeune enseignant universitaire. Un peu plus loin, son frère aîné lui donne un coup de main. Les affaires vont visiblement bien vu ces acheteurs ou ces curieux qui s’arrêtent pour s’offrir le légume. A El Kennar, en plus de la vocation balnéaire de cette localité, l’agriculture est la principale activité dans la région. Les fraises et les produits maraîchers en sont les produits phares.

La courge a, depuis quelque temps, tendance à devenir une autre spécialité. Communément considérée comme un légume, la courge est un fruit au sens botanique du terme, selon un site spécialisé. Connue sous l’appellation de «El Karaâ El Hamra», elle est cuite à la vapeur, dans l’eau bouillie, ou en sauce pour être consommée. Constituée à 95% d’eau, elle contient des quantités record de minéraux et d’oligo-éléments.

Adam S.

Commentaires   

christine hamad
# christine hamad 26-08-2015 15:57
i use to cook them well with cinnamon, ginger, cloves and anisette, and sugar of course, after getting cold i put them into glass jars, very appetizing in the morning, just throw some nuts, pinenuts, almonds, and pistachio, roasted over them, and eat it like jam, very good and healthy!

Vous devez vous ---« inscrire »---pour pouvoir poster un commentaire.

Connexion

Nous avons 379 invités et aucun membre en ligne

Votre publicité ici !

Devenir annonceur sur ce site: Espace publicitaire compatible avec différents formats et à des tarifs très attractifs. حملة إعلانية تعني النجاح. لإعلاناتكم على بوابة الموقع اتصلوا بنا Ecrire à : contact@jijel.info

Communiqué jijel.info

Aider jijel.info...! Nous vous remercions pour votre fidélité, pour la survie de cette petite fenêtre jijellienne.

Prévisions Météo

Espace pub: TOUR BENZIADA " Avancement des travaux"

Retour sur une page d'histoire.

Le projet Bellara

Le projet Bellara,
Donnez votre avis

  • FIRST THINK then LIVE
    MedSouilah MedSouilah 11.07.2020 11:05
    Bonjour Igel Joli texte, merci... Je trouve qu il est un peu philosophique, car, les gens se ...

    Lire la suite...

     
  • Covid19: 434 nouveaux cas, 487 guérisons et 8 décès en Algérie durant les dernières 24h
    lecteur jijel.info lecteur jijel.info 10.07.2020 19:31
    Ça commence a décliné, le nombre de guéris dépassent le nombre d'atteints + le nombre de morts, c'est ...

    Lire la suite...

     
  • UNE IMAGE PARLANTE.
    BenAdem BenAdem 10.07.2020 02:37
    Ya hasraa le regard émerveillé du jeune amousse (serveur d'eau sur un chantier ou autres événements) ...

    Lire la suite...

     
  • Hommage aux moudjahidine de la première heure.
    saladin saladin 09.07.2020 11:04
    .المجد و الخلود للشهداء الأبرار Gloire aux martyrs.

    Lire la suite...

     
  • Covid19: 475 nouveaux cas, 210 guérisons et 9 décès en Algérie durant les dernières 24h
    MedSouilah MedSouilah 07.07.2020 19:03
    ALGER- Un confinement partiel sera imposé à compter de mercredi, de 13h00 au lendemain 05h00, dans ...

    Lire la suite...

     
  • Les crânes de résistants algériens à la colonisation française retrouvent la terre natale
    MedSouilah MedSouilah 04.07.2020 11:29
    C’est en épluchant les documents qui accompagnaient les têtes lors de leur envoi, que le chercheur ...

    Lire la suite...

     
  • Les crânes de résistants algériens à la colonisation française retrouvent la terre natale
    MedSouilah MedSouilah 04.07.2020 11:29
    Crânes de combattants au Musée de l'homme en France. C’est en 2011 que l’affaire débute. L’archéologue ...

    Lire la suite...

     
  • Les crânes de résistants algériens à la colonisation française retrouvent la terre natale
    christine hamad christine hamad 04.07.2020 07:30
    C'est un journée historique Ces combattants étaient les hommes digne, honnêtes et très courageux ...

    Lire la suite...

     
  • Coronavirus: 336 nouveaux cas, 223 guérisons et 7 décès en Algérie durant les dernières 24h
    MedSouilah MedSouilah 02.07.2020 19:42
    Le 02.07.2020 ALGER- Trois cent quatre-vingt-cinq (385) nouveaux cas confirmés de Coronavirus (Covid-19) ...

    Lire la suite...

     
  • Coronavirus: 336 nouveaux cas, 223 guérisons et 7 décès en Algérie durant les dernières 24h
    MedSouilah MedSouilah 02.07.2020 19:42
    Le 02.07.2020 - تسجيل 385 حالة إصابة جديدة بـ فيروس_كورونا - تسجيل 8 وفيات جديدة بسبب كورونا - تسجيل ...

    Lire la suite...

     
  • Coronavirus: 336 nouveaux cas, 223 guérisons et 7 décès en Algérie durant les dernières 24h
    Igel Igel 30.06.2020 22:15
    Imaginons quelque légers scénari: A-Les wilayas touchées restent confinées et Jijel non: tous ceux ...

    Lire la suite...

     
  • Coronavirus: 336 nouveaux cas, 223 guérisons et 7 décès en Algérie durant les dernières 24h
    MedSouilah MedSouilah 30.06.2020 20:53
    TINDOUF- Le Premier ministre, Abdelaziz Djerad, a souligné, mardi dans la wilaya de Tindouf, que les ...

    Lire la suite...

     
  • Coronavirus: 336 nouveaux cas, 223 guérisons et 7 décès en Algérie durant les dernières 24h
    MedSouilah MedSouilah 30.06.2020 20:00
    خلال 24 ساعة الاخيرة شهدت 18 ولاية إرتفاعا في عدد الإصابات الجديدة بفيروس كورونا وهي: انظر التعليق ...

    Lire la suite...

     
  • Photo du jour: Un lieu, des souvenirs.
    nostalgie nostalgie 30.06.2020 03:00
    bonjour....il fut un temps où l'on pratiquait de nuit la chasse au phare des sangliers sur cette ...

    Lire la suite...

     
  • Photos de Chekfa.
    fridjali fridjali 29.06.2020 15:34
    bonjour, oui c'est bien des poires et des belles! mais il y a longtemps Chekfa était réputée pour ses ...

    Lire la suite...

     
  • Photo du jour: Un lieu, des souvenirs.
    fridjali fridjali 29.06.2020 15:29
    bonjour, n'est ce pas le tronçon qu'on appelait " boutouil"?

    Lire la suite...

     
  • UN HOMMAGE AU STAFF MÉDICAL ET PARAMÉDICAL
    saladin saladin 29.06.2020 09:56
    Chapeau bas à tous les infirmiers et médecins qui sont mobilisés nuits et jours, au risque de leur ...

    Lire la suite...